Descrição

No curso com 4 encontros, o chef Paulo Machado conta sobre os principais aspectos da sua pesquisa na gastronomia do Pantanal. O objetivo principal é mostrar cada nuance do universo pantaneiro dividindo essa cozinha em: Comidas de Comitiva; Comidas de Fazenda; Comidas da Cidade e a Comida de Festa.

Paulo Machado é mestre em hospitalidade, chef do Instituto Paulo Machado e colunista de gastronomia da CBN Campo Grande (MS), além de ministrar aulas sobre gastronomia pelo Brasil e pelo mundo. Já trabalhou em diversos restaurantes no Brasil e no mundo, além de promover o Festival de Cozinha Brasileira em mais de 15 países.

De 14/09 até 05/10

Terça - 18:00h às 20:00h - Sesc Consolação

A partir de 16 anos | Gratuito | Plataforma Teams

Inscrições a partir de 8/9 às 15h, enquanto houver vagas disponíveis.

Limite de uma inscrição por pessoa